Amuse-Bouche
Tristan Langouste- Beurre blanc- Zafferano
3 Zuppe in 1 volta sola
Tortelli- Maso zu Fall – Pomodoro – Rucola selvatica – Tartufo
Shabu-Shabu – Wagyu
St. Pierre – Aglio – Gambero
Sella d’agnello – Ciccioli – Cous-cous
Legno di larice – Lamponi – Cetriolo
More – Koji – Yuzu
Petit four