Menu Gourmet

Amuse-Bouche

Tristan Langouste- Beurre blanc- Zafferano

3 Zuppe in 1 volta sola

Tortelli- Maso zu Fall – Pomodoro – Rucola selvatica – Tartufo

Shabu-Shabu – Wagyu

St. Pierre – Aglio – Gambero

Sella d’agnello – Ciccioli – Cous-cous

Legno di larice – Lamponi – Cetriolo

More – Koji – Yuzu

Petit four