Unser heutiges Rezept ist kinderleicht und gleichzeitig raffiniert. Probieren Sie es aus!
In unserem Wellnesshotel in Kastelruth freuen wir uns auf den Frühling und begrüßen ihn mit unserer köstlichen Joghurttorte. Möchten Sie diese probieren? Hier ist das Rezept!
Zutaten
250 g Kekse
100 g Butter
350 g Joghurt
50 g Puderzucker
350 ml Sahne
250 g Erdbeeren (oder andere frische Früchte)
50 g Zucker
Die Kekse fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen und festdrücken. 20 Minuten im Gefrierfach kühl stellen. In der Zwischenzeit die Joghurtmousse zubereiten: Schlagen Sie die Sahne, mischen Sie sie mit dem Joghurt und rühren Sie vorsichtig den Puderzucker unter. Die entstandene Creme in die Kuchenform mit dem Biskuitboden geben und mit einem Teigspatel verteilen, um eine glatte Oberfläche zu erhalten. Die Joghurttorte für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit den Früchten dekorieren und servieren. Guten Appetit!
