Gourmetmenü

Amuse-Bouche

Unser Saibling – Wacholder – Fichte

Roter Gamberoni – Beluga – Lardo

3 Suppen auf einen Streich

Schüttelbrot – Brennnessel - Rubinette

Wolfsbarsch – Wasserspinat – Flechten

Kalb³ - Mais – Spinat

Wagyu – Wassermelone - Sauerkraut

Der Schneeball

Banane – Maracuja – Vanille

Unverbindlich Anfragen