LEO

Gaumenfreuden

Mystere Bio Ei

Öra King Lachs – Beluga – Bergsafran

3 Suppen auf einen Streich

Rote Beete Tortelli mit Alpkäse – Trüffel und Johannisbeeren 

Kalbsbeuschel – Buchweizen – sizilianische Garnele

Wilder Steinbutt – Taschenkrebs – Rindermark – Yuzu

Reh – Cassis – Sellerie – Radicchio

Rind – Senf – Topinambur

Fichte – Grüntee – Bauernmilch

Amadei – Erdnuss – Karamell

Petit fours

HANNI

Gaumenfreuden

Mystere Bio Ei

Öra King Lachs – Beluga – Bergsafran

Rote Beete Tortelli mit Alpkäse – Trüffel und Johannisbeeren 

Wilder Steinbutt – Taschenkrebs – Rindermark – Yuzu

Reh – Cassis – Sellerie – Radicchio

Fichte – Grüntee – Bauernmilch

Amadei – Erdnuss – Karamell

Petit fours