
LEO
Gaumenfreuden
Mystere Bio Ei
Öra King Lachs – Beluga – Bergsafran
3 Suppen auf einen Streich
Rote Beete Tortelli mit Alpkäse – Trüffel und Johannisbeeren
Kalbsbeuschel – Buchweizen – sizilianische Garnele
Wilder Steinbutt – Taschenkrebs – Rindermark – Yuzu
Reh – Cassis – Sellerie – Radicchio
Rind – Senf – Topinambur
Fichte – Grüntee – Bauernmilch
Amadei – Erdnuss – Karamell
Petit fours
HANNI
Gaumenfreuden
Mystere Bio Ei
Öra King Lachs – Beluga – Bergsafran
Rote Beete Tortelli mit Alpkäse – Trüffel und Johannisbeeren
Wilder Steinbutt – Taschenkrebs – Rindermark – Yuzu
Reh – Cassis – Sellerie – Radicchio
Fichte – Grüntee – Bauernmilch
Amadei – Erdnuss – Karamell
Petit fours