Ricetta di maggio

02.05.2023

Arriva l’estate (o quasi): festeggiamola con una ricetta squisita!

Durante le vostre vacanze sull’Alpe di Siusi potrete assaggiare tante prelibatezze, tra cui gli asparagi. Che ne dite di provarli con le mandorle? Ecco la nostra ricetta!

Ingredienti
2 mazzi di asparagi
50 g di pane raffermo
40 g di mandorle a lamelle
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di semi di cumino
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione
Per prima cosa, lavate gli asparagi e cuoceteli a vapore per 6-7 minuti. Nel frattempo tritate il pane raffermo nel mixer e fate dorare lo spicchio d’aglio in una padella con 4 cucchiai di olio. Dopodiché unite il cumino, il pane, un pizzico di sale e le mandorle a lamelle. Mescolate su fiamma moderata fino a doratura.
Ponete gli asparagi in un'altra padella antiaderente e quando saranno caldi unite il condimento di pane e mandorle. Mescolate bene e servite: buon appetito!

Attività all’aperto

19.05.2023

Siete pronti a sbocciare?Finalmente sta tornando la nostra stagione preferita: l’estate! Sapete gi...

Comfort assoluto

17.04.2023

Avete in programma una vacanza di primavera? Allora preparatevi al comfort assoluto delle nostre cam...

Torta di primavera

03.04.2023

Arriva la primavera: festeggiamola con un bel dolce!Per Pasqua avete in programma una vacanza nel ...

Escursioni nel verde

10.03.2023

Avete in programma una vacanza di primavera?Se avete in programma una vacanza nel nostro hotel con...

Torta di primavera

02.03.2023

Arriva la primavera: festeggiamola con un bel dolce!Nel nostro hotel a Castelrotto non vediamo l’o...

Regali da sogno

10.02.2023

Il regalo perfetto per un San Valentino indimenticabile? Eccolo qui.San Valentino si sta avvicinan...

Spaghetti… alternativi

02.02.2023

Vorreste mantenere la linea senza rinunciare alla pasta? Allora dovete provare questa ricetta!Nel ...

Relax assoluto…

25.01.2023

Come iniziare l’anno con il piede giusto? Ma con una bella vacanza, ovvio!Il Natale e la sua frene...

Torta di capodanno

13.01.2023

Il modo migliore per chiudere l’anno? Fare un tuffo nella dolcezza! Nel nostro hotel a Castelrotto...

Natale, festa di luci…

19.12.2022

Cercate idee per il vostro cenone di Natale? Eccole qui!Finalmente il Natale sta arrivando, e nel ...

Il regalo perfetto…

05.12.2022

A Natale siamo tutti più… buoni.Il nostro hotel a Castelrotto è già addobbato per le feste: l’atmo...

Prima il dovere

24.11.2022

Avete in programma una conferenza? Vi aspettiamo all’Hotel Lamm.Le vacanze all’Alpe di Siusi nel n...

L’inverno arriva:

15.11.2022

Pronti a riscoprire l’inverno?Nel nostro hotel con spa all’Alpe di Siusi non vediamo l’ora arrivi ...

Un museo…

28.10.2022

Scoprite le antiche tradizioni die popoli di montagna.25 popoli di montagna. 4 continenti. 1 museo...

L’uomo dai ghiacci…

14.10.2022

Conoscete Ötzi, un simpatico signorotto di… 5 300 anni?Mito, leggenda, prodigio: questo è Ötzi, l'...

Prodotti genuini

23.09.2022

La vostra salute conta. È per questo che all’Hotel Lamm serviamo solo e rigorosamente prodotti di st...

Mousse d’autunno

01.09.2022

Voglia di dolci? Soddisfatela così.Siamo già a settembre? Come corre il tempo! Eppure, ci sono cos...

Leggende altoatesine

26.08.2022

Conoscete le panche delle Streghe?L’Alto Adige è un posto davvero magico. È per questo motivo che ...

Golf lovers

11.08.2022

Amate il golf? Allora questo è il posto per voi.Un’area di 50 ettari a 850 metri sul livello del m...

Godetevi il panorama!

15.07.2022

Il nostro consiglio per un’attività romantica durante la vostra vacanza sull’Alpe di Siusi? Un bel g...

Tempo di leggende!

01.07.2022

La storia del re dei nani Laurino e del suo roseto è una delle più note dell’Alto Adige.Sapete per...

Indovina indovinello…

29.06.2022

È tempo di avventure, qui all’Alpe di Siusi. Siete pronti per andare a caccia di rubini?Il suo toc...

Signore e signori…

13.06.2022

Un piatto tipico dell’Alto Adige? I canederli!Un hotel a Castelrotto a 4 stelle. Un hotel con spa ...

Tanti benefici

17.05.2022

Il percorso Kneipp è consigliato per tanti motivi. Eccone alcuni.Durante la vostra vacanza presso ...

Alla scoperta dell’Alpe di Siusi

02.05.2022

Percorso escursionistico o percorso benessere?Nel nostro hotel a Castelrotto lo sappiamo bene: per...

Tempo da dedicare…

29.04.2022

A Castelrotto, regalarvi vacanze da sogno non è solo una missione: è ciò che ci rende felici.A vol...

Golf con vista

06.04.2022

Il Golf Club San Vigilio a Siusi è un paradiso per tutti coloro che amano il golf.60 ettari di ter...

Punto di incontro per grandi e piccoli

29.03.2022

Ridere con gli amici, divertirsi con la famiglia, mangiare in compagnia: cosa c’è di meglio?Siete ...

Un’escursione magica

21.03.2022

Ci sono luoghi davvero magici. Basta solo scoprirli!Le Panche delle Streghe sul Bullaccia erano e ...

Voglia di emozioni

25.02.2022

Che siate alla ricerca di avventura o di un po’ di sano ozio, a Castelrotto abbiamo quello che fa pe...

Vacanze da sogno

21.02.2022

Vi piace mangiare? Venite da noi e scoprirete tutto il gusto dei nostri piatti tipici!Al nostro ho...

Divertirsi in pista!

19.01.2022

Piste innevate vi attendono: venite a divertirvi all’Alpe di Siusi!L'area sciistica Alpe di Siusi/...

Divertirsi in famiglia

14.01.2022

Una delle nostre attività invernali preferite: lo slittino. Eccovi i percorsi migliori.Grazie ai m...

Un dono con il cuore per i vostri cari

21.12.2021

Consigli per il regalo natalizio perfetto!Il Natale è la festa dell'amore, della gioia e della fam...

Un'escursione per tutta la famiglia

08.12.2021

Sul sentiero di Oswald von Wolkenstein intraprenderete un emozionante viaggio nel tempo che vi porte...

La nostra ricetta.

19.11.2021

Lo strudel di mele è uno dei dolci più popolari dell’Alto Adige. Scopritene la ricetta! Lo strudel...

Cosmetici naturali

12.11.2021

Con la linea di prodotti VITALIS Dr. Joseph ci prendiamo cura di te e della tua bellezza.Nella nos...

Emozioni indimenticabili…

14.10.2021

Due tappe del Geotrail tra le Dolomiti nell’area dell’Alpe di Siusi.Alloggiate presso il nostro ho...

Percorsi per tutti i gusti…

01.10.2021

Se ami la mountain bike, la zona dell’Alpe di Siusi/Val Gardena sarà il tuo paradiso.Sia che siate...

Al tramonto!

30.09.2021

Dal Laghetto Wuhnleger si può godere una vista mozzafiato del Catinaccio al tramonto.Sì, il Catina...

Urrà per i funghi!

15.09.2021

Fate una passeggiata tranquilla nel bosco situato tra Castelrotto e Siusi allo Sciliar e imparate ta...

È ora della merenda altoatesina!

31.08.2021

Che decidiate di gustarlo con speck, formaggio o creme da spalmare, il tipico pane di segale altoate...

Alla scoperta dell’Alpe di Marinzen

15.08.2021

Cosa c’è di meglio che trascorrere una splendida giornata di sole a contatto con la natura? Fate il ...

Liberi di volare!

30.07.2021

Spiccate il volo con un pilota esperto al vostro fianco e planate sopra l’incredibile Alpe di Siusi:...

Un tuffo in acqua!

15.07.2021

Se siete alla ricerca di sole, relax e acqua, allora il Laghetto di Fiè è la destinazione perfetta p...

Pronti per la prova costume?

30.06.2021

All’Hotel Lamm l’estate arriva sotto il segno del benessere e della bellezza: affidatevi alle nostre...

Pronti, partenza, via!

15.06.2021

Il Running Park dell’Alpe di Siusi è un must per tutti gli appassionati di corsa! Pronti a muovere i...

Al 7° cielo con l’escursione die 7 laghetti!

30.05.2021

Rendete la vostra vacanza all’Alpe di Siusi indimenticabile con l’escursione dei sette laghetti. Par...

Scenari panoramici…

15.05.2021

L’escursione del Bullaccia sull’Alpe di Siusi è un must per chi ama camminare, ammirare spettacolari...

Nuove esperienze culinarie…

30.04.2021

Pronti a lasciarvi viziare dalla cucina gourmet del nostro ristorante Lampl Stube?Il nostro Lampl ...

Alla scoperta dell’Alpe di Siusi

15.04.2021

Il sentiero Hans e Paula Steger vi condurrà dal Compaccio a Saltria e è dedicato a due straordinari ...

Un fungo tira l’altro…

30.03.2021

Aria fresca, la magia del bosco e l’incantevole mondo dei funghi: scoprite il Sentiero dei Funghi di...

Così delizioso…

15.03.2021

Lo speck dell’Alto Adige viene affumicato da generazioni secondo la ricetta familiare. Scoprite ques...

Dal XII secolo: tesori da fiaba

28.02.2021

Il Castel Trostburg a Ponte Gardena in Valle Isarco risale al XII sec. e ospita oggi il Museo dei Ca...

A confine tra escursionismo e cultura

15.02.2021

Pronti ad ampliare le vostre conoscenze in materia di geologia? Allora incamminatevi lungo il Sentie...

Amore & Piaceri culinari

15.01.2021

Oggi, così come nel passato, il matrimonio viene celebrato secondo le tradizioni locali. Ma perché i...

Toccare il cielo con un dito

30.11.2020

Scoprite la Sky pool dell’Hotel Lamm: un luogo di incontro e benessere in cui lasciarsi alle spalle ...

Tuffatevi nella storia di Castelrotto!

15.11.2020

A Castelrotto vengono mantenute vive le tradizioni dei costumi tradizionali. Curiosi di scoprire com...

Un luogo incantato ricco di storia

30.10.2020

Un’avvincente visita al Castel di Prösels vi farà rivivere la storia dei Signori di Fiè. Pronti per ...

Il versante più bello delle Dolomiti

15.10.2020

Innumerevoli giornate di sole e panorami da sogno: l’Alpe di Siusi è la meta di viaggio ideale per a...

La nostra sala fitness ultramoderna

15.09.2020

Nuova di zecca e dotata di attrezzi di ultima generazione: di cosa stiamo parlando? Naturalmente del...

Per tutti i fan della band

01.09.2020

Siete fan die Kastelruther Spatzen o vi piacerebbe conoscerli meglio? Allora una visita al loro muse...

In treno e bus alla scoperta dell’Alto Adige

01.08.2020

La Mobilcard, completamente gratuita per i nostri ospiti, vi permette di viaggiare in modo comodo e ...