Menu Gourmet

Amuse-Bouche

Beef tartar – nostre rape - storione

Gamberoni rosso – Beluga – Lardo

3 Zuppe in 1 volta sola

Pane tirolese – Ortica – Rubinette

Rombo - Spinacio d'acqua - Licheni

Poulet de bresse – Orto

Wagyu – Anguria – Crauti

La palla di neve

Banana - Frutto della passione – Vaniglia

Richiesta non vincolante