Esperienze di gusto fenomenali al Lampl Stube
Contemporary mountain cuisine
Lampl Stube è il nostro ristorante gourmet. Un ambiente raccolto, prezioso nei dettagli, pensato per regalare un’esperienza intima ed esclusiva. Lo chef Marc Oberhofer, altoatesino di nascita e attento osservatore del mondo, propone una cucina che parte dal territorio, nell’utilizzo di eccellenti materie prime locali, interpretata con un tratto contemporaneo che lo conduce a contaminarne gli elementi.
Fatevi prendere per la gola dallo chef Marc Oberhofer
La montagna è l’ispirazione del viaggio alla vostra tavola, ma guarda oltre, plasmata dalla libertà dello chef, dalla sua spontaneità nel creare piatti che colpiscono il palato con immediatezza e che lasciano un segno nella memoria. Non un esercizio di stile, ma il coraggio di mettere sempre al centro sua maestà il gusto.
I due menu degustazione, Leo e Hanni, portano i nomi dei genitori di Marc, a ricordare le radici della sua passione per il cibo, che si traduce anche in una grande attenzione alla sostenibilità. Seducenti alla vista, rassicuranti nei sapori e intriganti negli accostamenti, le portate sono servite con il garbo e la gentilezza di una sala cucita su misura.
Una sera al Lampl Stube
Volete sapere quando siamo aperti e cosa aspettarvi durante la vostra serata gourmet? Scoprite tutto ciò che c’è da sapere e iniziate il conto alla rovescia.